Les ingrédients :
- 1 avocat
- 1 filet de jus de citron
- 1 c. à soupe de gingembre râpé
- 4 c. à soupe de fromage blanc
- un peu de caviar rouge
La préparation :
- Pelez l’avocat et dénoyautez-le.
- Ensuite, découpez-le en gros morceaux.
- Versez tous les ingrédients dans un robot (sauf le caviar) et mixez-les.
- Versez la mousse dans des verrines et parsemez de caviar.
- Réservez au frais jusqu’au service.