Les ingrédients

• 2 avocats mûrs
• 200 g de chocolat noir
• 100 g de sucre
• 3 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Une pincée de sel

La préparation

1. Préparation des Ingrédients: Préchauffez votre four à 180 °C. Préparez un moule à gâteau en le beurrant et en le farinant légèrement.
2. Mixer les Avocats: Dans un mixeur, ajoutez les avocats mûrs et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
3. Incorporer le Chocolat: Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois fondu, ajoutez-le aux avocats mixés et mélangez bien.
4. Ajouter les Œufs et le Sucre: Incorporez les œufs un à un en continuant de mixer. Puis, ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
5. Ajouter la Farine: Tamisez la farine et ajoutez-la à la préparation. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule pour éviter de faire retomber le mélange.
6. Verser dans le Moule: Versez la préparation dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
7. Cuisson: Enfournez le moule et laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : il doit ressortir légèrement humide.
8. Refroidissement: Une fois cuit, retirez le fondant du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler.