Les ingrédients
- 150 g de cancoillotte
- 1 saucisse de Morteau
- 800 g de pommes de terre
La préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans une casserole, faire cuire la saucisse de Morteau à feu doux pendant 40 minutes. Après cuisson, la couper en rondelles.
- Laver les pommes de terre et les plonger dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée. Laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis les égoutter et les peler.
- Découper les pommes de terre en rondelles.
- Dans un plat à gratin, alterner les couches de rondelles de pommes de terre et de saucisse de Morteau. Napper le tout de cancoillotte.
- Enfourner pour 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et la cancoillotte fondue.
