Ingrédients pour la Quiche Lorraine :

Préparation

1. Étalez la pâte brisée, foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre et piquez la pâte à l’aide d’une fourchette
2. Faites revenir dans une poêle, sans ajout de matière grasse, les lardons fumés
3. Préparez l’appareil à quiche lorraine en mélangeant dans un récipient le lait, la crème, les oeufs entiers
4. Salez modérément, poivrez puis ajoutez de la noix de muscade râpée
5. Disposez les lardons sur le fond de tarte, parsemez de gruyère râpé, puis versez la préparation à quiche Lorraine
6. Enfournez la quiche Lorraine à 180°C durant 30 à 35 min