Les ingrédients
- 1 baguette ou pain de campagne
- 1 petit bocal de cœurs d’artichauts à l’huile (environ 150 g égouttés)
- 40 g de parmesan en copeaux
- 1 poignée de roquette
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel & poivre
La préparation
- Coupez le pain en tranches et faites-les griller légèrement au four ou au grille-pain.
- Mixez grossièrement les cœurs d’artichauts avec le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre pour obtenir une pâte épaisse (ou écrasez à la fourchette pour une texture plus rustique).
- Tartinez généreusement les tranches de pain avec la crème d’artichaut.
- Ajoutez quelques feuilles de roquette et des copeaux de parmesan sur chaque crostini.
- Servez immédiatement.
- Conseils : Pour un apéritif chic et rapide, servez ces crostini tièdes ou à température ambiante, accompagnés d’un verre de vin blanc sec ou pétillant. Vous pouvez ajouter une touche de zeste de citron pour plus de fraîcheur.
Crostinis de pomme, brie fondant et miel
Les ingrédients
- Baguette française, coupée en tranches
- 200g de fromage brie, coupé en tranches
- 2 pommes, coupées en fines tranches
- Miel, pour arroser
- Noix hachées (facultatif)
- Thym frais (pour la garniture)
La préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Disposez les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie.
- Déposez une tranche de brie sur chaque morceau de baguette.
- Ajoutez une tranche de pomme sur le fromage brie.
- Faites cuire au four pendant 5-7 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondant.
- Retirez du four et arrosez de miel. Saupoudrez de noix hachées et de thym frais.
- Servez ces délicieux crostinis de pomme, brie fondant et miel comme hors-d’œuvre ou en-cas.
Crostinis de pomme, brie fondant et miel
Les ingrédients
- Baguette, coupée en tranches
- 200g de fromage brie, coupé en tranches
- 2 pommes, coupées en fines tranches
- Miel, pour arroser
- Noix hachées (facultatif)
- Thym frais (pour la garniture)
La préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Disposez les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie.
- Déposez une tranche de brie sur chaque morceau de baguette.
- Ajoutez une tranche de pomme sur le fromage brie.
- Faites cuire au four pendant 5-7 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondant.
- Retirez du four et arrosez de miel. Saupoudrez de noix hachées et de thym frais.
- Servez ces délicieux crostinis de pomme, brie fondant et miel comme hors-d’œuvre ou en-cas.